闭门羹  

出　　处：《人生十六七》2003年第6期37-37,共1页Life Youth

摘　　要：想知道"闭门"何以与"羹"有关联吗?羹字最初是指肉类,后来有以蔬莱为羹,羹便成普通膳食的通称,进而对凡熬煮成有浓汁的食品称为羹,如鸡蛋羹、莲子羹。 "闭门羹"始出唐代冯贽《云仙杂记》:"宣城妓史凤,待客有差等,最下者不相见,以闭门羹待之。"这说明。

关 键 词：膳食 肉类 唐代 食品 熬煮 浓汁 通称 杂记 宣城 差等 

分 类 号：G634.3[文化科学—教育学]