美食推荐  

作　　者：晓华 

出　　处：《中国食品》1999年第22期30-31,共2页China Food

摘　　要：鸡精作为新兴的调味品赢得众多消费者的喜爱.但有许多鸡精产品都易吸潮结块,使用不便.广东潮安县彩塘祥记食品厂研制的“祥记”牌鸡精使用特殊的工艺技术,成功地解决了吸潮结块的问题,产品开盖使用一个月后仍可保持良好粉末状态.“祥记”牌鸡精使用上等鸡制成的脱水鸡肉粉。

关 键 词：加饭酒 塑料袋包装 半干型黄酒 果醋饮料 八宝粥 镇静安神 青梅 调味品 人工色素 莲子羹 

分 类 号：TS264.2[轻工技术与工程—发酵工程]