小菜两盘  

出　　处：《家庭科技》1996年第12期27-27,共1页

摘　　要：油泡田鸡 田鸡600克斩件,西兰花300克改成小件,姜数小片,葱2根切短,红萝卜数片。西兰花出水过冷,用姜汁、酒、糖、盐炒熟铲起。田鸡用调味料腌10分钟,泡油。烧锅下油爆姜、葱、红萝卜,然后下田鸡炒数下,埋芡,加入西兰花兜匀上碟。

关 键 词：西兰花 红萝卜 田鸡 调味料 小菜 面粉 油泡 豉油 铲起 烧酒 

分 类 号：TS972[轻工技术与工程]