食品中单核细胞增生性李斯特氏菌的分离方法(综述)  

作　　者：王淑颖[1] 

机构地区：[1]卫生部食品卫生监督检验所

出　　处：《中国食品卫生杂志》1990年第2期38-43,共6页Chinese Journal of Food Hygiene

摘　　要：单核细胞增生性李斯特氏菌是一种人类致病菌,主要引起脑膜脑炎,脓毒症,孕妇流产,新生儿细菌性脑膜脑炎;其主要是对免疫缺陷的病人致病,致病性很强,病死率可高达30%左右。关于它与食物中毒的关系是近十年才逐步认清的;近年来科学家们对其与食品的关系。

关 键 词：李斯特氏菌 增生性 脑膜脑炎 孕妇流产 脓毒症 免疫缺陷 增菌液 增菌培养 生牛奶 致病性 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]