化学阻遏剂在L—谷氨酸生产中初步应用  

作　　者：黄春祥 王国学 

机构地区：[1]江苏省如东生化总厂丰西分厂

出　　处：《发酵科技通讯》1990年第3期9-10,共2页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：前言在L—谷氨酸发酵生产中噬菌体污染是难以解决的问题之一,每年都要造成很大经济损失。在发酵过程中噬菌体污染严重的情况下,常规的方法就是倒罐、清洗、各种方法消毒灭菌处理,此后再进行生产,这样不仅损失严重,而且费时费力,其至需要停产处理。采用化学阻遏剂是一种重要手段。

关 键 词：谷氨酸发酵 消毒灭菌 倒罐 言在 钝齿棒状杆菌 发酵初期 发酵周期 葡萄糖浓度 军事医学科学院 发酵罐 

分 类 号：TS264.23[轻工技术与工程—发酵工程]