和谐形色味  

出　　处：《中国烹饪》2011年第11期78-80,共3页Chinese Cuisine

摘　　要：芥辣牛仔骨 主料：牛仔骨。 配料：酸黄瓜，山药。 调料：青芥辣、沙拉酱、盐、味精、生抽、料酒、葱、姜各适量。

关 键 词：和谐 酸黄瓜 青芥辣 沙拉酱 牛仔 主料 调料 味精 

分 类 号：TS255.53[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]