注重饮食营养 攀登肉食科学高峰——得利斯集团有限公司确保食品安全侧记  

作　　者：徐兴利 张瑶 

出　　处：《中国食品》2011年第22期32-35,共4页China Food

摘　　要：得利斯集团创立于1986年，是国内最早推出低温肉制品到国内首倡冷却肉消费理念的企业．是行业内最早搭建从源头到终端的产业链条到构筑完整食品质量安全追溯体系的企业．现有员工6000人．总资产51亿元。2010年实现销售收入71亿元．利税3．6亿元。

关 键 词：饮食营养 食品安全 科学 肉食 食品质量安全 低温肉制品 产业链条 消费理念 

分 类 号：TS972.161[轻工技术与工程]