关注健康从食品营养标签开始  

作　　者：袁嫦静[1] 

机构地区：[1]《食品工业科技》编辑部

出　　处：《食品工业科技》2011年第12期24-26,共3页Science and Technology of Food Industry

摘　　要：2011年11月2日,卫生部刚刚发布了《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),这是我国第一个食品营养标签国家标准。其中,反式脂肪酸含量也更改为强制标识的内容。相信这一新国标的出台会给我国的食品生产企业再次敲响警钟,同时也将改变人们只关注急诊室里发生的事情,而忽视慢性病形成的状况。

关 键 词：预包装食品 营养标签 健康 食品生产企业 脂肪酸含量 国家标准 卫生部 新国标 

分 类 号：TS206[轻工技术与工程—食品科学]