天津酱肉的加工方法  

出　　处：《养猪》2011年第6期64-64,共1页Swine Production

摘　　要：1配料标准 主料：猪白肉（净肉）5000克。 辅料：食盐200克，酱油250克，白糖50克，绍兴酒75克，大葱100克，鲜姜100克。

关 键 词：加工方法 酱肉 天津 配料标准 绍兴酒 主料 食盐 辅料 

分 类 号：TS251.61[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]