芥末 让味蕾飞舞  

作　　者：赵万弟 

出　　处：《中国食品》2011年第24期82-83,共2页China Food

摘　　要：说起芥末,很多人的脑海里就会想起寿司店里肥美的刺身,入口时一阵辛辣从舌尖掠过,给人不言而喻的畅快感,其实,这种美妙滋味随着搭配和吃法的不同,有着不同程度的演化,让人经历一番云霄飞车的感官刺激。

关 键 词：芥末 味蕾 刺身 寿司 吃法 滋味 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]