当香槟邂逅中国菜  

作　　者：李薇 

出　　处：《中外葡萄与葡萄酒（文化版）》2011年第6期50-55,共6页Sino-Overseas Grapevine & Wine

摘　　要：把法国国王路易十五迷得神魂颠倒的蓬皮杜侯爵夫人曾经说过：“香槟是惟一能让女人酒后美丽的葡萄酒。”香槟这位“美丽的女人”如果遇到具有丰富内涵的中国菜会产生哪些化学反应呢？法国香槟协会中国办公室曾经在北京举办过一场香槟与中国传统美食搭配的品鉴活动，

关 键 词：中国菜 香槟 化学反应 传统美食 葡萄酒 办公室 女人 法国 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]