改进蒸馏操作提高酒质的研究  

作　　者：孙启华 孙白华 

出　　处：《食品信息》2000年第6期32-32,共1页

关 键 词：蒸馏 出酒率 酒质 酒醅 操作方法 

分 类 号：TS261.41[轻工技术与工程—发酵工程]