中国芝麻香 从景芝开始  

作　　者：王延才[1] 

机构地区：[1]中国酿酒工业协会

出　　处：《新食品》2012年第6期I0015-I0015,共1页New Food

摘　　要：世人认知景芝，多源于景芝美酒。每每提及景芝．人们便不假思索地脱口而出：这是诞生“芝麻香”的地方。“景芝”入目，让入惊叹仓颉独特的造字创意。“景”和“芝”在字面和字意上都是非常美丽的，将她们完美的组合在一起，成就一方古邑名郡。真乃自然天成。清朝开国儒师顾炎武先生称其为“山东三大古镇之一”，以酿酒闻名于世。景芝酒业首创的“芝麻香型白酒”就源于景芝独特的地理和生态环境。正如《山东轻工业志》所云：同样的酿酒班子、同样的酿造工艺和同样的操作方法。离开景芝到别处酿酒，就难酝其芳。

关 键 词：芝麻香型白酒 中国 生态环境 操作方法 酿造工艺 酿酒 轻工业 山东 

分 类 号：TS262.33[轻工技术与工程—发酵工程]