复合食品添加剂产业面临三大问题  

作　　者：文心 

出　　处：《中国食品工业》2012年第2期30-31,共2页China Food Industry

摘　　要：复合食品添加剂在改善加工工艺、提高食品质量等方面具有十分重要的作用。但这一行业也存在不少问题，制约了其发展，这些问题包括非专媒体对食品添加剂的误导宣传、不正当竞争、标准缺失等。业内人士认为，为保障食品安全、促进食品添加剂产业健康发展，必须尽快采取有效的应对措施。

关 键 词：复合食品添加剂 产业 不正当竞争 加工工艺 食品质量 业内人士 食品安全 面具 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]