混浊苹果汁生产技术  

出　　处：《农村农业农民（下半月）》2012年第3期58-58,共1页Country Agriculture Farmers

摘　　要：成果简介：饮料行业作为食品工业的重要组成部分，近几年一直处于高速发展期。果汁饮料可分为清汁和混汁，混浊苹果汁（饮料）由于其中含有大量果肉成分，蛋白质、果胶和酚类物质含量比澄清苹果汁高，口味更纯正，符合人们追求天然健康的心理，尤其受到消费者欢迎。

关 键 词：混浊苹果汁 生产技术 饮料行业 组成部分 食品工业 成果简介 果汁饮料 酚类物质 

分 类 号：TS255.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]