一起由味精引起亚硝酸盐食物中毒的报告  

作　　者：周淑静[1] 刘坤 

机构地区：[1]辽宁省沈阳市中医药学校,沈阳110300 [2]辽宁省新民市疾病控制中心,新民110300

出　　处：《北方药学》2012年第4期107-108,共2页Journal of North Pharmacy

摘　　要：2010年11月28日，新民市红旗乡居民发生一起6人的食物中毒事件。新民市第一人民医院报告，患者具有恶心、呕吐、头昏、乏力、嘴唇青紫等症状，疑似亚硝酸盐中毒。经进一步了解患者均为红旗乡两户农民，他们在自家门口购买私人商贩的两袋便宜味素，于当日中餐使用，两户中餐食物都较为简单，米饭，四季豆炒肉，青椒炒肉，菠菜汤。

关 键 词：亚硝酸盐食物中毒 味精 食物中毒事件 亚硝酸盐中毒 医院报告 四季豆 患者 中餐 

分 类 号：R595.7[医药卫生—内科学]