阿斯巴甜及其在21世纪食品工业中的发展潜力  

作　　者：郑建仙[1] 

机构地区：[1]华南理工大学食品学院,广州510641

出　　处：《食品与机械》2000年第2期23-25,共3页Food and Machinery

关 键 词：强力甜味剂 阿斯巴甜 功能 食品 应用 

分 类 号：TS264.9[轻工技术与工程—发酵工程] TS202[轻工技术与工程—食品科学与工程]