在可食用薄膜上卓有成效的努力  

作　　者：董丽（摘译） 

出　　处：《现代材料动态》2012年第5期6-7,共2页Information of Advanced Materials

摘　　要：一种完全由芒果浆制成的薄膜成为合成材料替代品，并能用于延长鲜切水果的货架期。为充分利用过于熟透的芒果以避免过多的浪费，泰国Kasatart大学的一个研究小组开发出了这种应用在气调包装上可食用薄膜。

关 键 词：可食用薄膜 合成材料 鲜切水果 气调包装 替代品 货架期 果浆 

分 类 号：TS214.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]