说味精谈鸡精  

作　　者：王定昌[1] 

机构地区：[1]中国食品发酵研究所

出　　处：《饮食科学》2000年第5期52-52,共1页Diet Science

关 键 词：调味料 味精 鸡精 营养成分 科学使用 

分 类 号：R155.1[医药卫生—营养与食品卫生学]