罗汉果茅根菊花清凉饮料研制  

作　　者：黄发新[1] 邓小文[1] 李超雄[1] 

机构地区：[1]华南热带作物学院,524013

出　　处：《食品工业》2000年第2期27-29,共3页The Food Industry

摘　　要：介绍罗汉果茅根菊花清凉饮料制作工艺，并对原料取汁方法进行了探讨，设计了饮料配方，研制出具一定保健功能的新产品。

关 键 词：罗汉果 茅根 菊花 浸提 保健饮料 配方 研制 

分 类 号：TS275[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]