国外食品添加剂法规标准介绍  

Introduction on codex and standards of food additives overseas

作　　者：邹志飞[1] 席静[1] 奚星林[1] 林海丹[1] 潘丙珍[1] 

机构地区：[1]广东出入境检验检疫局,广东广州510623

出　　处：《中国食品卫生杂志》2012年第3期283-288,共6页Chinese Journal of Food Hygiene

基　　金：国家质检总局科技计划项目(2009IK310);中国检科院资助项目(2009JK011);广东省科技基础条件建设项目(粤科财字[2008]658;[2010]185)

摘　　要：介绍了国际食品法典委员会、美国、欧盟、日本有关食品添加剂的定义和范围,食品添加剂法规标准框架结构与内容,以及各国食品添加剂的管理部门和不同的管理方式。为加强我国食品添加剂管理和进口食品中添加剂的使用管理,以及出口食品生产企业组织生产提供参考。The definition and extent of food additive, structure and content of codex and standards of food additives, and administrative department and different Administrative modes about food additives in the international codex alimentarius commission, the United States, the European Union and Japan, was introduced. Also, a reference about the administration of food additives in China, the administration of food additives usage in import food, as well as the export food manufacturers to organize production was provided.

关 键 词：国外 食品添加剂 法规 标准 

分 类 号：TS207.2[轻工技术与工程—食品科学]