潘丙珍

作品数：27被引量：151H指数：8
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供职机构：广东检验检疫技术中心更多>>
发文主题：离子色谱葡萄酒食品添加剂电导检测咖啡更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学医药卫生建筑科学更多>>
发文期刊：《中国辐射卫生》《食品安全质量检测学报》《中国食品卫生杂志》《美国中华临床医学杂志》更多>>
所获基金：广东省科技计划工业攻关项目广东出入境检验检疫局科技计划项目质检公益性行业科研专项项目广东省科技基础条件建设项目更多>>
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基于近红外光谱技术的咖啡掺假快速鉴别方法被引量：12
《现代食品科技》2018年第10期253-257,290,共6页陈秀明 奚星林 潘丙珍 梁瑞婷 邵仕萍 李双 何吉子 
质检总局科技计划项目(20161K054);广东检验检疫局科技计划项目(2016GDK17);“十三五”国家重点研发计划项目(2017YFF0211302)
本文研究了利用近红外光谱技术结合AdulterantScreen算法建立的咖啡快速鉴别方法。采用傅里叶变换近红外光谱仪采集咖啡样品光谱,建立标样(材料光谱)光谱数据库,采集掺假物光谱数据,建立掺假物光谱数据库,建立了咖啡分类模型及掺假物模...
关键词：近红外光谱 咖啡 掺假 快速鉴别 
高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法测定烘焙咖啡豆及其掺假物中的糖类标记物被引量：8
《食品安全质量检测学报》2018年第20期5346-5352,共7页潘丙珍 奚星林 陈秀明 孔颖贤 
国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016IK054);广东检验检疫局科技计划项目(2016GDK17)~~
目的建立高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法(high performance anion-exchange chromatography with pulsed ampero-metric detection,HPAEC-PAD)测定烘焙咖啡豆及其掺假物中糖类标记物甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露...
关键词：高效阴离子交换色谱脉冲安法 烘焙咖啡豆 掺假物 糖类标记物 
葡萄酒中5-羟甲基糠醛含量的测定被引量：6
《酿酒科技》2016年第11期107-111,共5页刘青 李志勇 张洋子 庞世琦 潘丙珍 
广东省科技厅国际合作项目(2013B051000068);广东省科技厅公益项目(2014A04041065);广东检验检疫局科技项目(2015GDK36)
葡萄酒中的5-羟甲基糠醛（5-hydroxymethylfurfura，5-HMF）是生产及储存过程中由热降解反应而生成的产物，可以作为衡量葡萄酒是否过度受热和储存时间是否过长的指标。研究建立了高效液相色谱测定葡萄酒中5-HMF的方法，方法准确灵敏，...
关键词：葡萄酒 5-羟甲基糠醛 高效液相色谱 
离子色谱法同时测定木制品中的氟和氯
《检验检疫学刊》2016年第2期20-23,共4页潘丙珍 刘卓钦 张瑞 
国家质检总局出入境检验检疫行业标准制修订项目(2013B091)
建立了离子色谱/电导检测法同时测定木制品中氟和氯的分析方法。样品经水超声提取、离心、稀释,经0.22μm滤膜过滤后直接进样检测;选用Ionpac AS15阴离子交换分离柱,氢氧化钾淋洗液梯度洗脱,流速0.8 m L/min,以抑制电导检测器检测。结...
关键词：离子色谱 电导检测 木制品 氟 氯 
连续流动分析法测定葡萄酒中的总二氧化硫被引量：3
《现代测量与实验室管理》2015年第5期10-12,共3页何吉子 潘丙珍 陈秀明 李楠 
采用连续流动仪测定葡萄酒总二氧化硫,用本法测定了几种类型葡萄酒的总二氧化硫,实验结果与蒸馏滴定法比较,作t检验,两种方法没有显著性差异。方法线性良好,准确度高,符合分析的要求。
关键词：连续流动分析 葡萄酒 二氧化硫 
葡萄酒中甘油含量的测定及其在品质鉴别中的应用被引量：11
《酿酒科技》2015年第1期77-81,共5页刘青 刘朝霞 李志勇 张洋子 庞世琦 潘丙珍 
质检公益性行业科研专项(201210104-2);广东省科技计划项目(2011B050400025;2010B020316006);质检总局科技项目(2014IK102)
使用ChemWell全自动酶联免疫生化分析仪，采用甘油激酶试剂盒，对葡萄酒中的甘油含量进行测定，实验表明，甘油含量在2.0～16.7 g/L浓度范围内线性关系良好，相关系数为0.9989；对不同的干红和干白葡萄酒，加标回收率为94.2%～118%；精...
关键词：葡萄酒 甘油 酒精度 酶法 高效液相色谱法 品质鉴别 
离子色谱法同时测定食品中8种食品添加剂和2种非法添加物被引量：6
《中国卫生检验杂志》2014年第12期1680-1682,共3页潘丙珍 奚星林 邹志飞 梁瑞婷 王金花 
"十二五"农村领域国家科技计划课题(2011BAD23B05-4);国家质检总局公益性行业科研专项(201110019);广东省科技基础条件建设项目(粤科财字;[2010]185);广东检验检疫局科研项目(2011GDK50);广东省科技计划项目(2010B060900106)
目的建立利用离子色谱/电导检测法同时测定食品中多种食品添加剂和非法添加物的分析方法。方法不同样品经纯水稀释或提取后,样品溶液经固相萃取C18柱净化,经0.45μm滤膜过滤后直接进样检测;选用Ionpac AS11-HC阴离子交换分离柱,氢氧化...
关键词：离子色谱 电导检测 食品 食品添加剂 非法添加物 
葡萄酒中赭曲霉毒素A检测方法优化被引量：10
《食品科学》2013年第24期193-196,共4页庞世琦 刘青 李志勇 潘丙珍 罗敏 刘茜 陈文锐 
广东省科技计划项目(2011B050400025;2010B020316006);质检公益性行业科研专项(201210104-2);广东检验检疫局科技计划项目(2013GDK31)
对葡萄酒中赭曲霉毒素A(OTA)的前处理和检测方法进行优化,分别采用液液萃取和免疫亲合柱前处理,结合高效液相色谱-荧光检测(HPLC-FD)和酶联免疫法检测(ELISA)对OTA的回收率、检测成本、检测效率及环保性进行比较,选出适用于大批量样品...
关键词：赭曲霉毒素A 葡萄酒 高效液相色谱法 酶联免疫吸附测定法 方法优化 
广州市售婴幼儿奶粉减钾总β放射性比活度分析被引量：1
《中国辐射卫生》2013年第3期289-290,292,共3页奚星林 陆地 吴宏中 刘青 潘丙珍 庞世琦 
国家质检总局科技计划项目(2012IK151)
目的分析测定广州市售进口和国产婴幼儿奶粉中减钾总β放射性比活度。方法利用BH1227低本底α、β测量仪进行测量,参考国际原子能机构(IAEA)规定的食品中总β操作干预水平(OIL)进行比较。结果进口和国产婴幼儿奶粉中的减钾总β放射性比...
关键词：减钾总β放射性 比活度 标准偏差 
进口葡萄酒中有机酸含量的研究被引量：6
《酿酒科技》2013年第6期26-30,共5页张斯 潘丙珍 庞世琦 刘青 李志勇 奚星林 谢力 
广东省科技计划项目(2011B050400025);质检公益性行业科研专项(201210104-2);广东省科技计划项目(2010B020316006)
通过离子色谱法对赤霞珠、梅洛和西拉葡萄酒进行9种有机酸含量的测定(分别是乳酸、乙酸、丙烯酸、山梨酸、苯甲酸、苹果酸、酒石酸、富马酸和柠檬酸),共挑选100个来自法国、意大利、澳大利亚、智利和美国的葡萄酒样品进行测定。结果表明...
关键词：葡萄酒 有机酸 离子色谱 
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