纤维素酶的应用与研究  

作　　者：刘海英[1] 崔建兵[1] 李晓霞[1] 

机构地区：[1]广州科技职业技术学院

出　　处：《考试周刊》2012年第33期193-194,共2页

摘　　要：随着对纤维素酶研究的不断深入，纤维素酶的应用越来越广泛，涉及纺织、酿造、饲料等领域。本文对纤维素酶在各领域的应用情况进行概述。

关 键 词：纤维素酶 组分 应用领域 

分 类 号：TQ925.9[轻工技术与工程—发酵工程]