蔬菜是生吃还是熟吃好  

作　　者：曹玉祥 

出　　处：《科学养生》2012年第7期11-11,共1页

摘　　要：西方饮食中，生食蔬菜相当普遍，如洋葱、芹菜、甜椒等都做成沙拉生吃。可是中国人的饮食习惯对生食蔬菜还不太适应。那么，蔬菜到底怎么吃椭子呢？其实，蔬菜生吃与熟吃各有利弊，相互结合才是最佳选择。

关 键 词：生食蔬菜 生吃 熟吃 饮食习惯 相互结合 

分 类 号：R155.1[医药卫生—营养与食品卫生学]