论红碎茶萎凋的几个问题  

作　　者：叶阳 

出　　处：《贵州茶叶》1989年第2期44-47,共4页Journal of Guizhou Tea

关 键 词：红碎茶 萎凋 多酚氧化酶 香气 

分 类 号：TS272.52[农业科学—茶叶生产加工]