生物磁效应对金针菇胞外酶活性的影响  

作　　者：刘家霖[1] 张杰[1] 程功 张国珍[1] 颜丽 张国财[1] 

机构地区：[1]东北林业大学,哈尔滨150040 [2]吉林省松原乾安林业局,松原131400 [3]河北省女子职业技术学院,石家庄050091

出　　处：《中国林副特产》2012年第3期9-11,共3页Forest By-product and Speciality in China

基　　金：东北林业大学本科生创新实验项目(国家级101025507)

摘　　要：金针菇〔Flammulina velutipes（Crut.：rF.）Sign.〕又名冬菇、朴菇,担子菌亚门（Basidiomycotina）,层菌纲（Hymennomycetes）,伞菌目（Agaricales）,口蘑科（Tri-choloamtaceae）,金钱菌属。一般生长于榆树、枫树、杨树、柳树等的枯枝、树桩上[1]。金针菇具有较高的食、药用价值。含有18种氨基酸,10g干菇中含氨基酸总量达20.9mg,人体必需氨基酸占总量的44%～50%,

关 键 词：金针菇 胞外酶活性 生物磁效应 氨基酸总量 担子菌亚门 必需氨基酸 药用价值 伞菌目 

分 类 号：S646.15[农业科学—蔬菜学]