干香菇烤制与贮藏  

作　　者：张慧涛[1] 

机构地区：[1]前郭县农业技术推广中心,138000

出　　处：《吉林农业》2012年第6期82-83,共2页AGRICULTURE OF JILIN

摘　　要：随着香菇种植面积大幅增长，市供应量不断加大，种植户应把部分鲜香菇烤制成干菇贮存和销售，这样不但可以升值，而且销路也好。但一些农户由于烤制方法不当，导致同样的干菇，价格往往相差好几倍。现总结出烤制菇干必须掌握的技术和方法，供菇农们参考。

关 键 词：烤制方法 干香菇 贮藏 种植面积 供应量 鲜香菇 种植户 

分 类 号：TS972.125.1[轻工技术与工程]