食品科学与工程专业人才培养方案的研究与实践  

作　　者：王维坚[1] 张一[1] 余平[1] 

机构地区：[1]吉林工商学院食品工程分院,吉林长春130062

出　　处：《吉林工商学院学报》2012年第2期113-115,共3页Journal of Jilin Business and Technology College

基　　金：2011年教育部"十二五"国家级特色专业项目

摘　　要：吉林工商学院食品科学与工程专业在进行国家级特色专业建设中,在人才培养的理念与定位、人才培养规格和培养方案的形成、课程体系设计与课程建设等方面实施了改革与实践,不仅加强了特色专业的建设,而且对提高人才培养质量具有重要的作用。

关 键 词：食品科学与工程 特色专业 培养方案 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]