论《食品微生物》与《食品微生物检验技术》课程融合之设计  

作　　者：吕艳蓓[1] 高申[1] 叶春华[1] 李楠[1] 

机构地区：[1]天津渤海职业技术学院,天津300402

出　　处：《职业教育研究》2012年第9期30-31,共2页Vocational Education Research

摘　　要：从课程目标、课程设计思路、教学内容选择、教学项目设计、教学方法等五个方面介绍了将《食品微生物》与《食品微生物检验技术》课程融合后的综合教学设计。

关 键 词：食品微生物 食品微生物检验技术 课程设计 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]