蔬菜加工新走向  

出　　处：《广东农村实用技术》2011年第5期41-41,共1页Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

摘　　要：蔬菜蜜饯崭露头角。 胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、甘薯脯等相继面世，甚至连西瓜皮、辣椒也加入原料行列。

关 键 词：蔬菜加工 蔬菜蜜饯 胡萝卜脯 南瓜脯 甘薯脯 西瓜皮 柿脯 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]