农产品加工技术成果转让  

出　　处：《农产品加工（创新版）（中）》2012年第9期29-30,共2页Farm Products Processing

摘　　要：富含植物甾醇的大豆油脂加工项目 采用生物酶法，研发出具有高植物甾醇含量、适合降低人体胆固醇的保健功能性大豆油脂产品，具有反应条件温和、高效专一、无污染、副产物少，以及产品质量好等优点。

关 键 词：农产品加工技术 成果转让 植物甾醇 油脂加工 生物酶法 油脂产品 保健功能 反应条件 

分 类 号：S377[农业科学—农产品加工]