上海将建立全过程食品安全信用体系  

出　　处：《质量探索》2012年第9期16-16,共1页Quality Exploration

摘　　要：据悉，目前上海市正在抓紧制定《上海市食品安全信用体系建设方案》，以粮食、肉类、乳制品、蔬菜、食用油等为重点产品，依托追溯系统，建立从田头到餐桌的全过程食品安全信用体系。

关 键 词：食品安全信用体系 上海市 全过程 建设方 乳制品 食用油 肉类 餐桌 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]