食品质量与安全专业主干课程的教学改革研究  

作　　者：郝征红[1] 岳凤丽[1] 于辉[1] 

机构地区：[1]山东省农业管理干部学院,山东济南250100

出　　处：《山东省农业管理干部学院学报》2012年第6期183-185,共3页Journal of Shandong Agricultural Administrators' College

摘　　要：为使食品质量与安全专业人才培养符合社会需要,进行主干课程的建设与应用极为重要,我们通过对食品质量与安全专业主干课程的教学理念、教学内容、教学方法、教学手段进行改革为突破口,全面带动其他课程的建设工作,实现本专业人才培养目标。

关 键 词：食品质量与安全 主干课程 专业建设 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]