如东县餐饮单位2010—2011年餐具消毒情况监测结果  

作　　者：丁明华[1] 周培[1] 朱俊扬 徐春泉[1] 李可铭 

机构地区：[1]江苏省如东县疾病预防控制中心,江苏如东226400

出　　处：《上海预防医学》2012年第11期617-618,共2页Shanghai Journal of Preventive Medicine

摘　　要：为加强酒店、学校食堂等餐饮单位的卫生管理，了解酒店、学校食堂等餐饮单位餐具的卫生状况，更好地预防食源性疾病的发生，2010_2011年，我们对如东县的餐饮单位餐具消毒情况进行了监测。现将结果报告如下。

关 键 词：餐饮单位 监测结果 消毒情况 如东县 餐具 学校食堂 食源性疾病 卫生管理 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]