衣康酸产业的现状与展望  

Current situation and future development of itaconic acid production

作　　者：何敏超[1] 张宇[1] 许敬亮[1] 袁振宏[1] 

机构地区：[1]中国科学院广州能源研究所,中国科学院可再生能源与天然气水合物重点实验室,广东广州510640

出　　处：《中国酿造》2012年第11期8-12,共5页China Brewing

基　　金：国家自然科学基金(21176327,21211140237);国家科技支撑计划(2011BAD22B01)

摘　　要：衣康酸具有活泼的聚合特性,因此,是一种用途广泛的化学制品。目前,我国已经成为衣康酸生产的超级大国。该文拟对衣康酸菌株选育和发酵工艺的研究进行概括性的总结和讨论,以期为菌株选育和发酵工艺优化提供有益的参考。Itaconic acid has active chemical properties for polymerization reaction and is widely used. At present, China is the superpower in itaconid acid production. In this paper, the strain breeding and fermentation technology for itaconic acid production were reviewed and discussed to provide some valuable references for the improvement of industrial production.

关 键 词：衣康酸 菌株选育 发酵工艺 

分 类 号：TQ921[轻工技术与工程—发酵工程]