生姜根际一株纤维素降解共生菌的分析  

Analysis of a Commensal Strain Producing Cellulase from Zingiber officinale Rhizosphere

作　　者：侯进慧[1] 王富威[1] 樊继强[1] 

机构地区：[1]徐州工程学院食品(生物)工程学院,徐州221008

出　　处：《食品工业》2012年第12期109-112,共4页The Food Industry

基　　金：江苏省科技创新与成果转化(重大科技支撑与自主创新)专项引导资金(BE2011644);江苏省高校自然科学研究项目;徐州工程学院校级培育科研项目(XKY2011110);江苏省大学生实践创新训练计划项目(2012)

摘　　要：对一株从生姜根际筛选到的纤维素降解活性较高的菌株SP1进行了初步分析。通过PCR方法获得菌株SP1的16S rDNA序列,长度为1 406 bp。使用摇床发酵法对菌株SP1发酵产纤维素酶的特征进行了初步分析。结果表明,该菌株产酶的最适pH为7,适宜温度为40℃,发酵40 h能达到产酶高峰。试验首次分析了生姜根际纤维素降解共生菌的情况,并为开发新型天然纤维素酶提供了资料。A Zingiber officinale rhizosphere strain SP1 with higher cellulose-decomposing activity was preliminarily analyzed. With PCR, a 1 406 bp 16S rDNA fragment of SP.I was amplified. The method of table concentrator fermentation was used to preliminarily analyze the characteristics of SP1 cellulose. The result shows, pH 7 was the best acidity, 37℃ was the best temperature, and 40 h of fermentation could reach the peak of enzyme activity. Analyze ginger commensal cellulose-decomposing strain for the first time and provided data to develop new nature cellulase.

关 键 词：生姜 共生菌 纤维素酶 Margalefia 

分 类 号：TQ925[轻工技术与工程—发酵工程]