冬来颐园私房味  

作　　者：陈莉 艾力(摄影) 

出　　处：《中国烹饪》2012年第12期22-24,共3页Chinese Cuisine

摘　　要：广州颐园菜馆是一家私房菜馆。为了食材的新鲜性和独特性。颐园的经营者不计成本地在各地搜罗独特的食材。并空运到广州。供顾客享用。秋冬季节讲究滋补．颐园的骆驼掌、骆驼蹄筋、驼峰等菜式也一一登场。遵从传统、精烹细做的烹饪方式。或许是私房菜馆的最大特点，

关 键 词：秋冬季节 烹饪方式 菜馆 经营者 广州 新鲜 驼掌 滋补 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]