1-MCP处理对凯特杏室温贮藏品质的影响  

作　　者：赵迎丽[1] 王春生[1] 闫根柱[1] 王亮[1] 冯志宏[1] 陈嘉[1] 

机构地区：[1]山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原030031

出　　处：《中国果树》2013年第1期31-34,共4页China Fruits

基　　金：山西省科技攻关项目(2011-0311043-2)

摘　　要：在(20±0.5)℃条件下,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对凯特杏采后果实品质及色泽的影响。结果表明,与对照相比,1-MCP处理显著抑制凯特杏果实乙烯释放量的上升;能有效延迟果实软化和可滴定酸含量下降;可提高杏果皮色泽亮度,抑制果实转黄;以1.0μL/L 1-MCP保鲜效果最好,最长贮藏期不超过15天,杏果实商品价值较好。

关 键 词：凯特杏 品种 1-MCP 室温贮藏 果实 品质 色泽 

分 类 号：S662.2[农业科学—果树学]