闫根柱

作品数：32被引量：221H指数：9
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供职机构：山西省农业科学院更多>>
发文主题：气调贮藏贮藏保鲜技术贮藏大久保桃贮藏品质更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《中国果菜》《中国农学通报》《农业机械学报》更多>>
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水分胁迫下梨树叶片中脱落酸与甜菜碱水平的变化被引量：2
《山西农业科学》2015年第7期807-809,共3页宋志辉 任永玲 闫根柱 顾蓉 高秀萍 
山西省自然科学基金项目(2010011039-3)
脱落酸(ABA)是公认的植物感应干旱等环境胁迫的信号分子,甜菜碱是植物在干旱等环境胁迫下体内积累的渗透保护物质。但ABA是否参与了干旱诱导植物叶片中甜菜碱生物合成的信号转导过程,目前还存在争议。以梨树为试材,应用活体试验和离体...
关键词：梨树 水分胁迫 ABA 甜菜碱 
气调对凯特杏冷藏及货架后品质及色泽的影响被引量：10
《山西农业科学》2015年第2期192-195,203,共5页赵迎丽 王春生 闫根柱 王亮 冯志宏 陈嘉 
山西省科技攻关项目(2011-0311043-2)
对贮藏环境中不同CO2和O2成分对凯特杏冷藏（0℃,5周）及货架（20℃,3 d）后果实贮藏品质及色泽的影响进行了研究。结果表明,与冷藏对照相比,适宜的气调贮藏参数可延缓果肉的软化及果实色泽的转黄;减缓了可滴定酸含量的下降;抑制多酚氧...
关键词：凯特杏 气调贮藏 品质 色泽 
不同MAP包装内气体变化情况及其对山楂果实品质的影响被引量：2
《中国农学通报》2014年第24期283-288,共6页王亮 赵迎丽 闫根柱 陈嘉 王春生 
山西省科学技术厅科技攻关项目"山楂果实冰温贮藏保鲜新技术研究"(20130311033-2)
为延长山楂果实的保鲜期,提高果实贮藏品质,筛选适宜山楂果实长期低温贮藏的塑料薄膜包装。本研究采用4种不同薄膜包装(MAP),对‘大金星’山楂果实进行冷藏(0±0.5)℃试验,研究了不同MAP处理中O2、CO2和乙烯气体体积分数的变化趋势,以...
关键词：山楂 自发气调包装 贮藏品质 
不同贮藏温度下1-MCP处理对凯特杏采后色泽及品质的影响被引量：8
《保鲜与加工》2014年第3期20-24,共5页赵迎丽 王春生 闫根柱 王亮 冯志宏 陈嘉 
山西省科技攻关项目(2011-0311043-2)
采用浓度为1.0μL·L-1的1-甲基环丙烯（1-MCP）处理凯特杏果实16 h后,将其分别于（20±0.5）℃和（8±0.5）℃条件下贮藏15 d,研究1-MCP处理对杏果实采后生理、品质及色泽的影响。结果表明,在两种贮藏温度下,与对照相比,1-MCP处理可显...
关键词：凯特杏 贮藏温度 1-甲基环丙烯 果实色泽 品质 
贮藏温度和1-甲基环丙烯对四川青脆李褐变的影响被引量：19
《食品工业科技》2014年第2期312-316,323,共6页陈嘉 张立新 冯志宏 赵迎丽 闫根柱 王亮 王春生 
山西省农业科学院科技攻关项目(2012YGG01)
研究了温度和1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对青脆李果实褐变的影响。0.5、1.0μL/L的1-MCP分别处理青脆李果实后,贮藏在(0±0.5)℃和(10±0.5)℃条件下,分析其贮藏效果。结果表明,低温贮藏对青脆李采后的褐变有明显的抑制作用;1-MCP处理可...
关键词：1-甲基环丙烯 李 褐变 贮藏 
不同贮藏温度下石榴褐变生理特性的研究被引量：10
《食品研究与开发》2013年第18期90-93,共4页赵迎丽 李建华 闫根柱 王亮 冯志宏 
山西省农业科学院攻关项目"石榴果实气调贮藏保鲜技术研究"(ygg1001)
以新疆大籽石榴为试材,对不同贮藏温度(8、4、0℃)条件下,石榴采后果皮褐变生理特性进行了研究。结果表明,不同温度对石榴果实褐变发生的影响存在着两种不同的情况,4℃和0℃下的低温会对新疆大籽石榴造成低温伤害褐变,表现为石榴果皮细...
关键词：石榴 贮藏温度 采后 褐变 
乙烯吸收剂对丰水梨果实软化和细胞壁代谢的影响被引量：13
《中国农学通报》2013年第19期170-174,共5页闫根柱 赵迎丽 王亮 冯志宏 王春生 
山西省回国留学人员资助项目"日韩梨采后褐变规律及其防治技术研究"(2011-118);山西省回国留学人员资助项目"高效乙烯去除剂的研发及产业化应用"(2012-重点7);山西省农业科学院博士基金项目"丰水梨;园黄梨冰温气调贮藏保鲜技术研究"(YBSJJ0607)
为了探讨乙烯吸收剂通过调控环境乙烯,进而抑制梨果实软化的作用,以丰水梨为研究材料,用PE18μm保鲜袋包装,研究了乙烯吸收剂在0℃条件下,对果实冷藏期间果实硬度、乙烯释放以及细胞壁物质代谢的影响。结果表明,丰水梨果实乙烯释放高峰...
关键词：丰水梨 贮藏 乙烯吸收剂 果实软化 
自发气调(MA)结合高效乙烯去除剂对黑宝石李贮藏效果的研究被引量：3
《保鲜与加工》2013年第6期20-22,共3页李建华 王华瑞 赵迎丽 闫根柱 刘联生 陈会燕 
山西省青年科技研究基金项目(2009021031-2);山西省农业科学院科技攻关项目(YGG1101)
以黑宝石李为试材，研究MA（0．03mm厚PVC保鲜袋包装）结合高效乙烯去除剂对0-1℃条件下黑宝石李果实贮藏效果的影响。结果表明，MA结合高效乙烯去除剂处理的贮藏效果好于单纯MA处理和0．02mm厚PE打孔袋包装处理，贮藏92d时好果率〉90...
关键词：黑宝石李 自发气调 高效乙烯去除剂 贮藏效果 
不同SO_2保鲜剂对先锋甜樱桃采后保鲜效果的研究被引量：8
《保鲜与加工》2013年第3期17-19,共3页陈嘉 冯志宏 赵迎丽 王华瑞 王亮 闫根柱 王春生 
山西省农业科学院科技攻关项目(2012YGG01)
以采后先锋甜樱桃果实为试材,研究不同SO2保鲜剂(1/2或1/4张SO2速释保鲜纸,6包SO2缓释保鲜片,1/4张SO2速释保鲜纸+3包缓释保鲜片)的保鲜效果。结果表明,在0℃结合MAP包装(装量5 kg)条件下,采用1/4张SO2速释保鲜纸+3包缓释保鲜剂处理的...
关键词：樱桃 腐烂 SO2 缓释 MAP 
1-MCP处理对凯特杏室温贮藏品质的影响被引量：3
《中国果树》2013年第1期31-34,共4页赵迎丽 王春生 闫根柱 王亮 冯志宏 陈嘉 
山西省科技攻关项目(2011-0311043-2)
在(20±0.5)℃条件下,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对凯特杏采后果实品质及色泽的影响。结果表明,与对照相比,1-MCP处理显著抑制凯特杏果实乙烯释放量的上升;能有效延迟果实软化和可滴定酸含量下降;可提高杏果皮色泽亮度,抑制果实转黄;以...
关键词：凯特杏 品种 1-MCP 室温贮藏 果实 品质 色泽 
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