羊肉灌制品  

作　　者：汪志铮[1] 

机构地区：[1]福建省南平农校,354200

出　　处：《农家致富顾问》2013年第3期26-26,共1页

摘　　要：羊肉灌制品是指以羊肉为主要原料，加入各种配料腌制后，灌入肠衣或其它包装材料中的一种肉食品。

关 键 词：肉灌制品 羊肉 包装材料 肉食品 腌制 肠衣 

分 类 号：TS251.65[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]