八款酸辣味换季凉菜  

作　　者：汪世容 

出　　处：《川菜》2013年第4期82-85,共4页Chuan Cuisine

摘　　要：薯泥鱼丁 卖点：此菜由山药、紫薯泥调制而成，再配以三文鱼丁,卖相新颖，口感细腻。

关 键 词：酸辣味 凉菜 三文鱼 口感 

分 类 号：TS972.182[轻工技术与工程]