碱性H_2O_2预处理玉米芯酶法生产低聚木糖的研究  

作　　者：侯丽芬[1] 孙向阳[2] 丁长河[3] 隋继学[2] 

机构地区：[1]郑州旅游职业学院 [2]郑州牧业工程高等专科学校 [3]河南工业大学

出　　处：《农业机械》2013年第4期89-92,共4页Farm Machinery

基　　金：河南省杰出人才创新基金资助项目(0621000900)

摘　　要：本文以玉米芯为原料,研究了碱性H2O2预处理的影响因素及预处理后酶水解的最适条件。以玉米芯为原料,碱性H2O2浓度2.0%～3.0%,30℃条件下处理12～14h,在此条件下预处理得到的玉米芯木聚糖含量35.4%。利用木聚糖酶降解木聚糖制备低聚木糖,确立了最佳酶解工艺条件为:在固液比1∶10的浓度下,加酶量3.0%,50℃酶解24h时,玉米芯的木聚糖提取率和水解率为27.1%和76.3%。

关 键 词：玉米芯 碱性H2O3 木聚糖提取 酶法水解 低聚木糖 

分 类 号：TQ929.2[轻工技术与工程—发酵工程]