水样菌落总数测定不确定度的研究  

作　　者：马月莲[1] 王俊燕[1] 唐亚娟[1] 杨颖[1] 孙宏娜[1] 

机构地区：[1]内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

出　　处：《中国食品工业》2013年第3期68-68,共1页China Food Industry

摘　　要：本文通过对GB／T 5750．12-2006《生活饮用水标准检验方法微生物指标》中关于菌落总数测定的不确定度来源及其影响因素进行了系统的分析与研究，对检测过程中可能引入的不确定度进行分析，确定该方法检测的不确定度符合实际过程中的运用。

关 键 词：水样 菌落总数 不确定度 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]