“食品安全危机”觅寻“食添企业新商机”——食品原配料展FIAC为广大同行人士答疑解惑  

出　　处：《食品科技》2013年第4期I0002-I0002,共1页Food Science and Technology

摘　　要：＂食品安全危机＂ 色素馒头、三聚氰胺牛奶、甲醛奶糖、面粉增白剂等,连续数年频发的食品安全事件不绝于耳,几年前不被人熟知的＂食品添加剂＂也逐渐成为大众谈资,越来越多的专业名词司空见惯。问题食品召回,厂商追责,企业倒闭,大批无良食品企业成为了大浪淘沙中的淘汰者,却又有全新的产品如雨后春笋般涌入消费者的视线,循环往复,消费者对于食品安全信任度却大幅 下降，健康安全问题成为现代食品最大隐患。

关 键 词：食品安全危机 食品企业 行人 大同 配料 商机 食品安全事件 面粉增白剂 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]