香茶自动化生产线的设备构成及技术特点  

作　　者：权启爱[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院茶叶研究所,310008

出　　处：《中国茶叶》2013年第4期8-10,共3页China Tea

摘　　要：一、香茶自动化生产线的研制开发背景香茶,系浙江松阳县茶农于上个世纪后期在炒青绿茶加工工艺基础上,反复试验而开发成功的一种绿茶类型,显著特点是香气高,故称之为＂香茶＂,又因发源于松阳,一般也称为＂松阳香茶＂。香茶,一般使用的鲜叶原料为一芽二三叶,采用一炒到底的特殊工艺,所加工出的香茶产品,条索细紧、色泽翠润、香高持久、滋味浓爽、汤色清亮、叶底绿明,风格独特。2011年仅松阳县,香茶产量就达到近8000t,占全县茶叶产量的80%以上,畅销全国20多个省、市。由于香茶使用的鲜叶原料较成熟,它有一定嫩度,内含成分又丰富,

关 键 词：自动化生产线 香茶 设备构成 技术 加工工艺 炒青绿茶 鲜叶原料 松阳县 

分 类 号：TS272.3[农业科学—茶叶生产加工]