真藏实窖 守真开来  

出　　处：《新食品》2013年第15期152-153,共2页New Food

摘　　要：口子窖酒,古方继往,以老为贵；新法开来，科学创新。其酿造技艺，温度堆润求高，力度则蒸回为重；承古法有菊花心曲。创新又有超高温曲；循环储酒。严检优评。是为“佳酿之天厨，名酒有良工”。

关 键 词：科学创新 口子窖酒 高温曲 酿造 储酒 名酒 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程]