螺旋藻对老年人的营养保健作用  

The Effects Spirulina platensis on the Aged in Nutrition and Health Care

作　　者：曾敏[1] 

机构地区：[1]海南出入境检验检疫局,海南海口570125

出　　处：《海南大学学报（自然科学版）》2000年第4期397-400,共4页Natural Science Journal of Hainan University

摘　　要：从螺旋藻的主要营养成分 :蛋白质、脂肪、脂肪酸、维生素、矿物质元素、天然色素 ,分别阐述了对老年人的营养保健作用 。In thie article,tht effects of the main ingredients of Spirulina platensis ,such as protein,fat,fat acid,vitamins,minerals, naturalpigments,are explained in turn in respect of nutrition and health care upon the aged.Further,It is pointed out that Spirulina platensis is the best food of keeping healthy for the aged.

关 键 词：螺旋藻 老年人 营养 保健食品 蛋白质 脂肪酸 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学] Q949.22[医药卫生—公共卫生与预防医学]