十大食物添加剂易致癌  

出　　处：《广西质量监督导报》2013年第9期49-49,共1页

摘　　要：美国食品和药品管理局公布了一份食品添加剂名单，里面列举的项目多达3000种，虽然大部分是安全的，但美国《男性健康》杂志在总结多项研究成果的基础上，列出了其中危害最大的十种添加剂。 蔗糖聚酯：一种人造脂肪，热量为零，被广泛用于炸薯条和甜品中。研究发现，长时间食用蔗糖聚酯可能干扰人体对重要营养素一一番茄红素和类胡萝卜素的吸收，而这些营养成分可让你远离心脏病、前列腺癌等疾病。此外，它还会导致肥胖和腹泻。

关 键 词：食物添加剂 美国食品和药品管理局 致癌 蔗糖聚酯 食品添加剂 类胡萝卜素 研究成果 番茄红素 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]