中国农业科学院农产品加工研究所科研成果简介 中式菜肴调味料包标准化生产工程技术  

出　　处：《农业工程技术（农业工程技术）》2013年第9期37-37,共1页Agriculture Engineering Technology

摘　　要：技术简介 调味品是中式菜肴的精华所在，其各类繁多、采购难度大，制作工艺繁锁，费工费时，且需要娴熟的烹饪技巧。

关 键 词：工程技术 中式菜肴 调味品 生产 标准 料包 制作工艺 烹饪技巧 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]