我国腰果生产加工业发展现状与前景  

作　　者：左亚文[1] 郭兴峰[1,2] 王雨辰[1] 高林[1] 张学亮 吴继红[1] 

机构地区：[1]中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083 [2]聊城大学 [3]山东万思顿农业产业园有限公司

出　　处：《中国果业信息》2013年第11期13-18,共6页China Fruit News

摘　　要：腰果是世界四大著名坚果之一，具有很高的营养价值。我国不是全球腰果主产国，且受气候和效益等多种因素影响，我国腰果生产逐渐萎缩。但是，我国腰果加工品需求量持续增长，全面了解和掌握世界腰果生产与加工产业发展动态与趋势，对推动我国腰果生产与加工业发展具有重要的现实意义。

关 键 词：工业发展 腰果 生产 营养价值 持续增长 加工品 需求量 世界 

分 类 号：F326.5[经济管理—产业经济]